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こぶたテニス日記 高校3年間硬式テニスやってたのに・・・2007年6月から3ヶ月の市民テニススクールに入ってテニス再開!土日は楽しく?!テニスをしてます。

こぶた
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キウイジャム

毎朝、キウイを1個食べてるこぶたです。

ムーチョのマスターにキウイを沢山いただいたのでジャムにしてみました。
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作り方は砂糖で煮るのだろうぐらいの知識で開始(^o^)/

適当に切って厚手のお鍋に入れる
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ガラスの蓋をして超弱火にかける

ガラス蓋に水滴がついてきたら木べらで潰しながらまぜる
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キウイから水分が出てシャバシャバになる
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舐めてみるとかなり甘い砂糖どうしようと思いながらまぜる

木べらの感触がモッタリする

ジャムのべったり感が欲しいので大さじ1杯の砂糖を入れる

水分がなくなり再度味見
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甘くておいしいのだがしまりが無い

めっちゃ少しのお塩を入れる

ええ感じまとまりました。
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翌朝、ヨーグルトとトーストに塗って食べました。
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あんなに甘かったのにかなり酸っぱかったです(*_*)


グルメ | 投稿者 こぶた 11:52 | コメント(0) | トラックバック(0)